食品净化工作场的设计注意点：
1、食品净化工作场的屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂或装修，在结构上能起到减少结露滴水的作用。
2、为不让造成交叉污染，还会设置人员通道及物料运输通道，各通道装有风幕机等防虫设施。
3、食品净化工作场的各项建筑物都会易于维修、易于清洁，并有能阻挡食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。
4、净化工程公司会考虑到食品净化工作场的工艺、卫生要求，以及机器安装、维护、保养的需要。食品净化工作场的地面使用不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗的建筑材料铺砌。
转载请注明出处：
/
