烘培(食品)仓库工作场净化工程原理及洁净度要求
在做工作场净化系统已经是新的食品烘培厂定要的规划之一，但并不是你做了您就可以放心了，此系统只是让生产过程在一个好的环境中进行，影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染、配方的合理性，这就是一个系统性的工作。
烘培(食品)仓库工作场净化系统工作原理：
气流→初效空气处理→空调→中效空气处理→风机送风→净化管道→高效送风口→洁净室→带走尘埃粒子→回风夹道→处理过的气流 →新风 气流→初效空气处理。重复以上过程，便可符合净化目的。
烘培(食品)仓库工作场洁净度要求：
根据规范，建议食品烘培仓库工作场洁净度符合10万级(30万级对目前食品保质期越来越短的趋势已经不够用了)，个别区域可根据要求调整便可。
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